Un peu ressentir toute la fraîcheur qui émane de ce vin délicieux de cette région méconnue du nord de l'état de New York. Tout simplement un endroit à découvrir pour s'offrir de très bons vins blancs. Un Riesling frais et pratiquement sans sucre résiduel, il fera fureur lors de l'apéro et encore plus en le servant avec une petite bouchée de fromage Oka... Ha! du Oka! D'une douceur mielleuse en bouche, conservez-le un moment pour faire durée ce moment de grâce!